Star Racer is een futuristische racegame die geïnspireerd is door klassieke, snelle racegames zoals F-Zero. Tijdens de races scheur je over kleurrijke intergalactische circuits vol sprongen, sluiproutes en gevaarlijke obstakels. Om als eerste over de finish te komen, kun je onder andere boosten, driften en verschillende wapens tegen je tegenstanders gebruiken.
Je moet tijdens de races je energie verdelen tussen het verhogen van je snelheid en het repareren van je voertuig. De verschillende circuits voeren je onder andere langs besneeuwde gebieden, wegen vol lava en neonverlichte steden. Onderweg moet je bovendien mijnen, laserschoten en andere gevaren zien te ontwijken.
Verder heeft Star Racer een aantal onderscheidende features zoals een uitgebreide Track Editor, muziek die is gecomponeerd door Grant Kirkhope (bekend van Banjo-Kazooie, GoldenEye 007 en Donkey Kong 64), en speciale event races.